PANCAKES

INGREDIENTI:

(per 4 persone)

130gr. farina

2 cucchiaini di lievito in polvere

2 cucchiai di zucchero semolato

sale

1dl. latte

30gr. burro fuso

1 uovo

sciroppo d’acero

 

PROCEDIMENTO:

setacciare e mescolare la farina, il lievito, lo zucchero ed il sale

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in un’altra ciotola sbattere il tuorlo d’uovo, il burro fuso e il latte
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unire il composto di farina e mescolare
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a parte montare a neve l’albume
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unirlo al composto.
se il composto risulta denso aggiungere del latte.
imburrare una pentolina antiaderente e scaldarla a fuoco medio.
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versarvi un mestolino di composto
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quando si formeranno delle bollicine il lato sotto è dorato, quindi girare
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servire i pancakes con sciroppo d’acero
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PANCAKESultima modifica: 2010-09-15T13:27:00+00:00da m-milla
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